Ital v Nuslích vyrábí mozzarellu z českého mléka. Říkali, že jsem se zbláznil, tvrdí

Mozzarellart, sýry, prodejna Bělehradská

Michele se sýrařství věnuje přes třicet let, se svým řemeslem začínal jako teenager. Stejně jako zakladatel Mozzarellartu Marco pochází z města Bari v Apulii, kde má mozzarella dlouhou tradici.

Foto: Jakub Plíhal