jídlo

Zvládli byste to? Podívejte se na obří porce a pálivá jídla, která lámou rekordy

Zvládli byste to? Podívejte se na obří porce a pálivá jídla, která lámou rekordy

Nejextrémnější gastro výzvy světa: obří porce, pekelná pálivost a odměna pro odvážné. Zvládli byste to, nebo by vás porazil vlastní talíř?

Harryho Pottera okouzlili hot dogem. Buchtičkami se šodó manželé oslnili rodný Zlín

Harryho Pottera okouzlili hot dogem. Buchtičkami se šodó manželé oslnili rodný Zlín

Prohlédnout si 16 fotografií

Zlín zatím gastronomická renesance nezasáhla tolik jako jiná krajská města. O to víc překvapí, když se na zapadlém plácku v ulici Kvítková zjeví pojízdný stánek, ve kterém lze ochutnat street food ze všech koutů světa. V nabídce nechybí thajské kuřecí kari, mexická quesadilla ani cheeseburger.

Máslová brioška, vyzrálé hovězí maso od řezníka Martina Kloudy, čedar, restovaná cibulka, cibulová marmeláda, opečená slanina, nakládaná zelenina a domácí majonéza. Tak vypadá místní cheeseburger.

Jak malý stánek ovládl svět. Úspěch McDonald´s přišel až se synem českých emigrantů

Jak malý stánek ovládl svět. Úspěch McDonald´s přišel až se synem českých emigrantů

McDonald´s slaví 85 let. Na rozvoji sítě restaurací se podílel i syn českých emigrantů Ray Kroc. Značku však provázely i skandály.

Živá kuchyně na chodníku v Soulu: Když se moře servíruje pod širým nebem

Živá kuchyně na chodníku v Soulu: Když se moře servíruje pod širým nebem

Prohlédnout si 20 fotografií

Pouliční grilování v Soulu je zážitek všech smyslů. Tyto špízy z jehněčího masa se grilují na místě přímo před zákazníky a silně voní směsí česneku, kmínu a chilli – typické čínské koření, které se v Koreji ujalo. Zajímavost? V zemi, kde tradičně dominuje vepřové a hovězí, se jehněčí stalo „exotickým streetfoodem“ a milují ho hlavně mladší generace.

Tady přichází vrchol křupavého šílenství. Malí krabi se smaží v celku a podávají s lehkým kořením – celí i se skořápkou. Jsou extrémně křupaví, bohatí na vápník a často se jedí k pivu.

Tenhle řezník je pojem. Na jeho maso jezdí do Raspenavy i ze zahraničí

Tenhle řezník je pojem. Na jeho maso jezdí do Raspenavy i ze zahraničí

Prohlédnout si 22 fotografií

"To není možný," říkají na její sladkosti. Kvůli alergiím rozjela vlastní byznys

"To není možný," říkají na její sladkosti. Kvůli alergiím rozjela vlastní byznys

Prohlédnout si 5 fotografií

A co vlastně Liluka je? Nejdříve vám v puse křupne tenká vrstva čokolády a pak už si můžete užívat měkkou konzistenci košíčku z ovesných vloček, který je naplněný jemným, tak akorát sladko-slaným ořechovým krémem.

Aneta v rámci To neni možný prodává Liluky, cookies, sušené ovoce, bonbony, speciální datle i doplňkový merch.

Za podpory:

Pošimrání smyslů. Projekt BEEF spojuje jídlo s divadlem a nabízí i porci bizáru

Pošimrání smyslů. Projekt BEEF spojuje jídlo s divadlem a nabízí i porci bizáru

Prohlédnout si 20 fotografií

Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.

Propojení jídla a divadla v prostorách bývalých jatek. Jedenáctichodová večeře v unikátním uměleckém zpracování. Ponořte se do příběhu jídla a jeho historie, do minulosti Holešovické tržnice a do úvah o budoucnosti naší gastronomie v neopakovatelné gastro performanci.

Co Ukrajinec, to jiný boršč. Na Letné otevřeli restauraci, pelmeně tu ale nečekejte

Co Ukrajinec, to jiný boršč. Na Letné otevřeli restauraci, pelmeně tu ale nečekejte

"Čekali jsme hejt, ale dostalo se nám jen obrovské podpory. Přijel i starosta na kole," pyšní se majitelé polévkárny The Boršč.

Lidožrouti z třebíčského Kohnova mlýna: nejděsivější příběh Československa

Lidožrouti z třebíčského Kohnova mlýna: nejděsivější příběh Československa

Děsivý příběh vražd a údajného kanibalismu v Kohnově mlýně, kde lidský život ztratil hodnotu a vrazi bezcitně likvidovali své oběti.

Vozit pivo do Nepálu je jako nosit dříví do lesa, říká horolezec 'Tráva' z Czech Pubu

Vozit pivo do Nepálu je jako nosit dříví do lesa, říká horolezec 'Tráva' z Czech Pubu

Prohlédnout si 20 fotografií

Vychutnat si pivo s takovým výhledem je splněný sen. Přesto nechtěli mít zakladatelé Czech Pubu z podniku místo, kam se takříkajíc chodí 'jen chlastat'.

Řízek a bramborový salát pod nejvyšším pohořím světa? Jako od maminky, pyšní se Honza Tráva Trávníček.

Mohla být v televizi, místo toho rozjíždí gastro podnik. "Moe" potěší nejen Letenské

Mohla být v televizi, místo toho rozjíždí gastro podnik. "Moe" potěší nejen Letenské

Prohlédnout si 5 fotografií

Moe je nyní ve stavebním procesu, ale zanedlouho bude ozdobou celé ulice. Doupovcová si na menu přeje třeba škubánky nebo řízek.

Kristýna Doupovcová pracovala několik let jako provozní a kuchařka. Vzhledem k tomu, že vždy toužila po svobodě, rozhodla se rozjet vlastní byznys. Podnik Moe bude otevřen od rána až do deváté hodiny večerní.

Cukrárna, která v Praze chyběla. Francouzské větrníčky zní jako sladké tajemství

Cukrárna, která v Praze chyběla. Francouzské větrníčky zní jako sladké tajemství

Prohlédnout si 27 fotografií

Všechny choux stojí stejně, ať už je reálná hodnota náplně jakákoliv. "Chceme, aby si zákazníci vybírali podle chuti, a ne podle ceny," říká Vladislav.

... dozdobí...

Nejlepší v Česku. Zmrzlina v šumavském pohraničí umí vyvolat extázi, vyrábí ji stavař

Nejlepší v Česku. Zmrzlina v šumavském pohraničí umí vyvolat extázi, vyrábí ji stavař

Prohlédnout si 20 fotografií

Když člověk vstupuje do nenápadného domku s nápisem Koloniál u Žáka, očekává spíš venkovské potraviny. Uvnitř přitom najde zmrzlinový pult se dvěma řadami tajemných stříbrných pokliček, pod nimiž se každý den skrývá hned několik důmyslně vyladěných příchutí.

"Jednou mě napadlo zkaramelizovat mandle a spojit jejich úžasnou chuť s nějakou zmrzlinou. Jenže jsem nezvolil dobrou kombinaci, vůbec to k sobě nepasovalo. Myšák mě naštěstí tehdy zase zachránil, napověděl mi, ať mandle zkusím nasypat do řeckého jogurtu. Vždyť přece Řekové něco podobného dělají s vlašskými ořechy," vzpomíná Žák. Shodou okolností šla kolem jeho kamarádka, a tak z ní udělal prvního pokusného králíka, na kterém novou příchuť otestoval.

Konzumujete stres? Potraviny, které mohou zhoršovat psychiku

Konzumujete stres? Potraviny, které mohou zhoršovat psychiku

Dnešní hektická doba nás stresuje. Nadměrný stres si však zhoršujeme i my sami, a to potraviny. Co bychom měli odstranit z našich jídelníčků?

Česká odpověď na dubajskou čokoládu. Známý výrobce přichází se Staročeskou

Česká odpověď na dubajskou čokoládu. Známý výrobce přichází se Staročeskou

Prohlédnout si 28 fotografií

Každá tabulka čokolády je výsledkem pečlivého procesu – od výběru surovin přes pražení, mletí a temperování až po finální balení.

"V naší dílně vyrábíme čokoládu metodou "bean to bar" - "od bobu po tabulku", což znamená, že máme ve svých rukou celý proces od výběru a pražení kakaových bobů až po nalepení etikety. Jedině tak vám můžeme s hrdostí a čistým svědomím nabídnout ze světa čokolády to nejlepší," píše se na webu Ajaly.

Jídlo jako náplast na bolavou duši. Když lidé krmí a zajídají emoce

Jídlo jako náplast na bolavou duši. Když lidé krmí a zajídají emoce

Emoční jedení představuje pro mnoho z nás způsob, jakým se snažíme zaplnit emoční prázdnotu. Funguje však jenom krátkodobě.

Potraviny, které nakopnou vaše zdraví. Žádná exotika, ale sardinky, zelí či med

Potraviny, které nakopnou vaše zdraví. Žádná exotika, ale sardinky, zelí či med

Potraviny s vysokým obsahem živin nemusí mít jen exotický původ. Podívejte se, co byste měli zařadit do jídelníčku.

Zakousněte se do kabelky z těsta. Jedlé dekorace jako umění i lahodný pokrm

Zakousněte se do kabelky z těsta. Jedlé dekorace jako umění i lahodný pokrm

Prohlédnout si 11 fotografií

Gurmáni až za hrob. Zákazníci předstírali, že jim někdo umřel, jen aby mohli ochutnat

Gurmáni až za hrob. Zákazníci předstírali, že jim někdo umřel, jen aby mohli ochutnat

Čínský pohřební ústav se stal nezvyklým cílem gurmánů poté, co se rozšířila informace, že se v jídelně určené pro pozůstalé podávají vynikající nudle.

Co bude dnes k večeři? Otázka, která může stresovat. Finský start-up nabízí řešení

Co bude dnes k večeři? Otázka, která může stresovat. Finský start-up nabízí řešení

Prohlédnout si 13 fotografií

Obsah receptu číslo 10, tedy jemné kuřecí kari s mrkví, citronovou kůrou a jasmínovou rýží.

Recept číslo 10 po uvaření. Příprava byla opravdu jednoduchá. Smetana se mi srazila, ale byla to moje chyba, v závěru vaření jsem příliš spěchala. Možná by recepty mohly obsahovat i taková drobná doporučení pro ne úplně zkušené kuchaře a kuchařky. Jídlo bylo ale chutné.

	
		OSZAR »